عَّآلِّمِّ انِّمِّيِّ هِّوٍّ مِّﮝآنِّ لِّيِّسَّ فٍّيِّهِّ قٍّطِّرِةٍّ حَّزٍّنِّ يِّمِّﮝنِّﮝ فٍّيِّهِّ آلِّآسَّتٍّمِّتٍّآعَّ بٍّﮝلِّ وٍّقٍّتٍّﮝ
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


شاطر | 
 

 تارت المربى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
admin
الہٰمديٰرة
الہٰمديٰرة
avatar

المساهمات : 286
تاريخ التسجيل : 25/11/2016
العمر : 9
الموقع : هذا

مُساهمةموضوع: تارت المربى   الإثنين ديسمبر 19, 2016 8:08 pm

وحدات تارت المربى

مكونات التارت:
- 1 كوب زبد.
- 1 ¼ كوب سكر.
- ¼ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 1 بيضة كبيرة.
- 2 ¾ كوب فرينة.

مكونات الحشو:
- ¾ كوب من مربى المشمش.
- ¾ كوب من مربى الفراولة.
- ¾ كوب من مربى التوت.

الطريقة:
1 - فى وعاء العجانة، يخفق الزبد والسكر والفانيليا على سرعة متوسطة حتى يصبح كريمة هشة.
2 - تضاف البيضة إلى الخليط، ويخفق حتى يصبح كريمة هوائية وناعمة القوام.
3 - توقف العجانة، ويضاف الطحين دُفعة واحدة، ثم تشغل العجانة على سرعة خفيفة وتترك حتى يندمج الطحين مع بقية المكونات ويتكون العجين.
4 - يُجمع العجين على شكل كرة، ويغلف بورق النايلون ويترك فى البراد لمدة ساعة.
5 - يسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُدهن قوالب تارت صغيرة بقليل من الزبد.
6 - يُخرج العجين من البراد، وينثر الطحين على الطاولة ، ويفرد العجين على شكل دائرة كبيرة بسمك ¼ سم.
7 - يقطع العجين إلى دوائر متوسطة الحجم بواسطة قطاعة مستديرة مسننة الأطراف.



8 - تنقل دوائر العجين إلى قوالب التارت، وتُفرد بحرص داخلها وتُغرز بالشوكة لعمل ثقوب فى قاع التارت لتفريغ الهواء أثناء الخَبز.
9 - يُخبز التارت فى الفرن من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى.
10- يُخرج التارت من الفرن، ويترك فى القالب حتى يبرد تماماً.
11- يوضع كل نوع من المربى على حدى فى مقلاة صغيرة، ويضاف إليه ملعقة كبيرة من الماء، ويقلب على نار متوسطة حتى ينعم قوامه ويصبح أكثر سيولة وقابلاً للسكب داخل التارت.
12- ويمكن الإكتفاء بنوع واحد من المربات.
13- تكسب المربى داخل وحدات التارت، وتترك فى البراد لمدة ساعة على الأقل أو حتى تتماسك المربى بداخلها.
14- يُخرج التارت من البراد، ويزين بحبات الفواكه الطازجة، ويقدم مع الكريم شانتيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://cocofofoc.ahlamontada.com
 
تارت المربى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم الانمي :: اهتمامات الانثى :: الطبخ و الوصفات-
انتقل الى: